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鸡肉可以说是我们最常吃的肉肉之一了。

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相比于鸡的其他部位，鸡胸肉的蛋白质含量更高（19.4g/100g）、脂肪含量更低(5.0g/100g)，是个非常健康、优质的瘦肉食材呢。可是很多妈妈们反映，鸡胸肉很“柴啊”，味道也很平淡，跟鸡腿、鸡翅肉真的没法比呢，宝宝不爱吃怎么办呀？那可能是妈妈们烧鸡胸肉的手法不够到位哦~今天我就来教你们如何做一道香嫩多汁的鸡胸肉番茄豆腐煲！除了鸡胸肉，这道煲还特别加入了软嫩的豆腐，又是一种高蛋白、高钙、低热量的好食材。

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关键是，豆腐能让整道菜变的更嫩滑，和鸡胸肉一起做就是绝配啊！鸡肉嫩豆腐食材：鸡胸肉 嫩豆腐 鸡蛋 生粉 生抽 蚝油 盐 生粉水 白糖做法：1 鸡蛋打散，嫩豆腐切小块放入2 鸡肉切片加入生粉、生抽、蛋清拌匀入味3 碗内放入蚝油、生抽、生粉水、白糖、盐拌匀成碗汁4 嫰豆腐块裹上蛋糊下入油锅炸至金黄色捞出沥干油5 炒锅留少许底油下入鸡肉翻炒均匀，倒入豆腐块，倒入碗汁6 翻匀撒上葱绿末出锅